岳口镇“皇尝饼”：复刻明代宫廷秘方，非遗糕点年销百万盒，传承千年文化韵味

位于湖北省荆州市监利县的岳口镇，历史悠久，人杰地灵。在这片充满文化底蕴的土地上，有一家名为“皇尝饼”的糕点店，以其独特的制作工艺和丰富的口感，成为了当地乃至全国知名的非遗糕点。这家店不仅复刻了明代宫廷秘方，更是将传统糕点与现代市场相结合，年销量突破百万盒，成为了传承千年文化韵味的一张亮丽名片。

“皇尝饼”的创始人李先生，从小对糕点制作就有着浓厚的兴趣。他深知，糕点不仅仅是一种食品，更是一种文化的传承。为了更好地传承这份文化，李先生遍访民间老艺人，收集整理了大量的糕点制作资料，最终成功复刻了明代宫廷秘方。

明代宫廷秘方，历经数百年的沉淀，其制作工艺复杂，选材讲究，口感独特。在复刻的过程中，李先生严格遵循古法，选用上等食材，如糯米、花生、芝麻、红豆等，经过多道工序精心制作，使得“皇尝饼”口感细腻、香甜可口，深受消费者喜爱。

“皇尝饼”的传承与发展，离不开李先生对品质的坚守。他常说：“做糕点，就是做良心。”为了确保糕点的品质，李先生亲自把关每一个环节，从选材、制作到包装，都力求做到尽善尽美。正是这份执着与坚守，使得“皇尝饼”在市场上独树一帜，成为了众多消费者心中的“舌尖上的美味”。

随着“皇尝饼”的名声越来越大，越来越多的消费者慕名而来。为了满足市场需求，李先生不断扩大生产规模，将“皇尝饼”推向全国。如今，“皇尝饼”年销量已突破百万盒，成为了我国糕点市场上的佼佼者。

在传承与发展的过程中，“皇尝饼”也积极承担社会责任，致力于非物质文化遗产的保护与传承。李先生表示：“我们要将这份传统糕点发扬光大，让更多的人了解和喜爱它。”为此，他不仅开设了糕点制作培训班，传授技艺，还积极参与公益活动，为非遗文化的传承贡献力量。

如今，“皇尝饼”已成为岳口镇的骄傲，更是我国糕点文化的一张亮丽名片。在未来的发展中，李先生将继续带领“皇尝饼”团队，以匠心精神，传承千年文化韵味，为广大消费者带来更多美味佳肴。

总之，“皇尝饼”以其独特的制作工艺、丰富的口感和深厚的文化底蕴，成为了我国糕点市场上的佼佼者。在传承与发展的道路上，它将继续努力，为我国非物质文化遗产的传承与发展贡献力量。