干驿镇锅盔技艺传承人荣获国家级非遗大师称号，传承技艺带徒200人，非遗工坊规模扩大

近年来，我国非物质文化遗产的保护与传承工作取得了显著成效。近日，湖北省襄阳市干驿镇一位名叫张师傅的锅盔技艺传承人，凭借其精湛的技艺和无私的传承精神，荣获国家级非物质文化遗产代表性传承人称号。张师傅不仅带徒200余人，还成功扩大了非遗工坊的规模，为我国非物质文化遗产的传承与发展贡献了力量。

干驿镇锅盔，又称“干饼”，是湖北省襄阳市干驿镇的传统名点，具有悠久的历史和独特的制作工艺。干饼外皮酥脆，内馅丰富，口感鲜美，深受当地人民的喜爱。张师傅自幼跟随父亲学习制作干饼，经过多年的实践和摸索，他掌握了干饼制作的精髓，成为干驿镇锅盔技艺的佼佼者。

为了传承这一独特的技艺，张师傅毅然放弃了他原本的生意，全身心投入到干饼的制作和传承工作中。在他的努力下，干驿镇锅盔技艺得到了进一步发扬光大。如今，张师傅的干饼店已经发展成为一家拥有200余名徒弟的非遗工坊。

张师傅表示，作为一名国家级非物质文化遗产代表性传承人，他深感责任重大。他不仅要将干饼制作技艺传授给徒弟们，还要让他们深刻理解这门技艺背后的文化内涵，让更多的人了解和喜爱干驿镇锅盔。

在张师傅的带领下，徒弟们纷纷掌握了干饼制作技艺。他们不仅学会了如何制作干饼，还学会了如何将这门技艺发扬光大。为了满足市场需求，张师傅带领徒弟们不断改进干饼的制作工艺，使得干饼的品质得到了进一步提升。

在非遗工坊的规模扩大过程中，张师傅注重培养徒弟们的创新意识。他鼓励徒弟们在传承传统技艺的同时，勇于尝试新的制作方法，为干饼注入新的活力。在他的影响下，徒弟们逐渐形成了自己的风格，使得干饼这一传统美食焕发出新的生机。

此外，张师傅还积极参与各类非物质文化遗产宣传活动，提高干饼的知名度和影响力。他带领徒弟们参加各类美食节、文化节等活动，展示干饼的独特魅力。在张师傅的带领下，干驿镇锅盔技艺得到了越来越多人的关注和认可。

荣获国家级非物质文化遗产代表性传承人称号后，张师傅表示将继续努力，为干饼技艺的传承与发展贡献自己的力量。他计划在未来的日子里，继续扩大非遗工坊的规模，培养更多优秀的传承人，让干饼这一传统美食在新时代焕发出更加耀眼的光彩。

总之，张师傅荣获国家级非物质文化遗产代表性传承人称号，不仅是对他个人技艺的认可，更是对我国非物质文化遗产传承工作的肯定。在张师傅的带领下，干驿镇锅盔技艺必将得到更好的传承与发展，为我国非物质文化遗产的繁荣做出更大的贡献。