张港镇百年豆腐村“开坊迎客”，非遗豆腐宴+古法磨浆体验爆火‌

位于湖北省武汉市汉南区张港镇的百年豆腐村，近日迎来了热闹非凡的“开坊迎客”活动。这个拥有百年历史的豆腐村，以其独特的非遗豆腐宴和古法磨浆体验，吸引了众多游客慕名而来，成为当地旅游的新亮点。

张港镇豆腐村的历史可以追溯到清朝末年，这里的人们世代以制作豆腐为生。经过百年的传承，豆腐村已经形成了独特的豆腐制作技艺，被誉为“中国豆腐之乡”。此次“开坊迎客”活动，旨在展示豆腐村的传统文化，让更多的人了解和体验豆腐村的魅力。

活动现场，豆腐村的村民热情地迎接每一位游客。他们身着传统服饰，展示了豆腐制作的各个环节。从选豆、泡豆、磨浆、煮浆、点浆、压制、切块，每一道工序都体现了豆腐村匠人的精湛技艺。游客们纷纷驻足观看，感叹不已。

在豆腐村，游客们不仅能品尝到美味的豆腐，还能亲手体验古法磨浆的过程。磨浆是制作豆腐的第一步，也是最为关键的一步。在豆腐村，游客们可以亲手操作石磨，感受古法磨浆的乐趣。磨出的豆浆细腻柔滑，散发出淡淡的豆香，让人陶醉。

除了品尝豆腐和体验磨浆，游客们还可以品尝到豆腐村独具特色的非遗豆腐宴。豆腐宴以豆腐为主料，配以各种时令蔬菜和肉类，色香味俱佳。其中，红烧豆腐、麻婆豆腐、豆腐炖肉等经典菜肴，让人回味无穷。

活动现场，豆腐村的村民们还展示了豆腐制作技艺的传承。他们现场教学，让游客们了解豆腐制作的全过程。许多游客表示，通过这次活动，他们不仅品尝到了美味的豆腐，还学到了豆腐制作的知识，收获颇丰。

“开坊迎客”活动的成功举办，让张港镇百年豆腐村的名声越来越大。许多游客纷纷表示，要将豆腐村的美食和传统文化推荐给亲朋好友，让更多的人了解和喜爱这个美丽的村庄。

据了解，张港镇豆腐村将继续举办各类活动，让更多的人走进豆腐村，感受豆腐文化的魅力。未来，豆腐村还将结合乡村旅游，打造集豆腐制作、豆腐宴体验、古法磨浆体验于一体的旅游品牌，让豆腐村成为武汉乃至全国知名的旅游胜地。

总之，张港镇百年豆腐村“开坊迎客”活动，不仅是一次美食盛宴，更是一次文化的传承。非遗豆腐宴和古法磨浆体验的火爆，让豆腐村成为了旅游的新宠。相信在不久的将来，豆腐村将以其独特的魅力，吸引更多游客前来感受这份古老的豆腐文化。