麻洋镇豆腐工坊非遗传承班开班，50名学员学成即签约，传承千年技艺焕发新活力

近日，位于湖北省荆门市麻洋镇的豆腐工坊非遗传承班正式开班，吸引了50名学员报名参加。此次开班仪式标志着麻洋镇豆腐制作技艺这一非物质文化遗产的传承工作迈出了坚实的一步。学员们纷纷表示，希望通过学习这门古老的技艺，为传统文化的传承贡献自己的力量。

麻洋镇豆腐工坊有着悠久的历史，其豆腐制作技艺传承至今已有千年。为了更好地保护和传承这一非物质文化遗产，当地政府联合豆腐工坊共同举办了这次非遗传承班。此次培训班为期三个月，课程内容包括豆腐制作工艺、豆腐文化、食品安全等。

开班仪式上，麻洋镇党委书记表示：“麻洋镇豆腐制作技艺是非物质文化遗产的重要组成部分，我们希望通过这次培训班，培养一批优秀的豆腐制作技艺传承人，让这门技艺在新时代焕发新的活力。”

50名学员中，既有对豆腐制作技艺充满热情的年轻人，也有传承豆腐制作技艺的家族后人。学员张先生表示：“我从小就对豆腐制作技艺很感兴趣，这次能参加培训班，学习这门技艺，我感到非常荣幸。我希望通过自己的努力，将这门技艺传承下去。”

培训班邀请了经验丰富的豆腐制作师傅担任讲师，他们现场演示豆腐制作的每一个环节，并耐心解答学员们的问题。学员们认真听讲、动手实践，力求掌握豆腐制作的每一个细节。

在培训过程中，学员们不仅学习了豆腐制作技艺，还了解了豆腐的历史文化。他们纷纷表示，这次培训班让他们对豆腐制作技艺有了更深入的了解，也让他们更加珍惜这门古老的技艺。

经过三个月的培训，学员们将进行结业考核。考核合格者将获得结业证书，并与豆腐工坊签订劳动合同，成为豆腐工坊的正式员工。此举旨在为学员们提供稳定的就业机会，同时也为豆腐工坊注入新鲜血液。

麻洋镇豆腐工坊非遗传承班的成功举办，不仅为非物质文化遗产的保护和传承提供了有力支持，也为当地经济发展注入了新的活力。相信在不久的将来，麻洋镇豆腐制作技艺将在学员们的努力下，焕发出更加耀眼的光芒。

此次培训班的开班，不仅是对麻洋镇豆腐制作技艺的一次传承，更是对传统文化的一种弘扬。让我们共同期待，这50名学员在未来的日子里，能够将这门古老的技艺发扬光大，让更多的人了解和喜爱麻洋镇豆腐制作技艺。